趙振國回來的時候，宋婉清正在收拾菌子。

“明天我打算去山裏走走，記得上次摘野梨的地方附近有片板慄林嗎？現在這個季節板慄應該快熟了，我明天去看看情況，改天帶你一起去摘些回來，板慄喫起來糯糯的，可香了。”趙振國對宋婉清說道。

板慄可是個好東西，不僅煮熟了能當零食喫，還能用來燉野雞，那味道簡直美味極了。

“媳婦兒，晚上咱們喫板慄燉雞吧。”

宋婉清“啊”了一聲，“家裏沒雞啊，野鴨倒還有幾隻。”

小雞燉蘑菇，野鴨燉蘑菇，味道完全不對了。看看天色，他站起身說：“媳婦兒，我進山去捉兩隻野雞回來。”

宋婉清看着他這一連串的舉動，有些無奈地說：“……要不改天再喫吧？”

“不，今天就喫。”趙振國進山的決心異常堅定，從老李頭那裏沒有獲得取熊膽的技巧，熊只能暫時仍在空間裏，有點憋屈。

他上山，順便試試老李頭給的獵槍準頭。

“你小心些，注意安全啊。”她只能反覆叮囑他這句話，眼神裏滿是關切。

“放心吧，我會的。你把菌子準備好，等我回來。”他說完這句話，便頭也不回地大步朝山裏走去，留下宋婉清在原地目送他遠去。

宋婉清將上午從山林裏採摘回來的菌子拿到院子裏。她轉身回到堂屋，拿了兩個大簸箕出來，坐在小馬紮上開始細緻地整理起這些菌子。

她把揹簍裏的雞樅菌單獨挑出來放在一旁，打算晚上讓趙振國燉湯。

新鮮的菌子太多，喫不完，而在鄉下這也不算是什麼稀罕物。前兩天剛下過一場雨，村後的那座大山成了村民們的寶庫，大家紛紛上山拾柴火、撿菌子。

大嫂那邊她接女兒的時候已經給過菌子了，至於二嫂，算了吧，她懶得去。

菌子長在樹下，會有很多泥土，正確的洗法就是捏着菌把，順時針旋轉，把沙子給洗下來。

菌子曬成幹菌，處理得當的話能保存一兩年。冬天的時候，用這些幹菌煮湯，再加上些肉末，那味道簡直讓人回味無窮。

小老虎懶洋洋地趴在簸箕旁邊，偶爾打個哈欠，顯得悠閒自在。兩個大簸箕漸漸地被裝滿，宋婉清的臉上露出了滿意的笑容。

宋婉清繼續忙碌着手中的活計，她把清理好的菌子均勻地攤開在簸箕上晾曬。她抬頭看了看天空，太陽已經西斜，估摸着時間他也該回來了。

整個下午，太陽從正當頭漸漸西斜，宋婉清一直在院子裏忙碌着。她不時地抬頭看看天空，期待着趙振國的身影。

太陽即將落山的時候，她聽到了遠處傳來的腳步聲，是趙振國回來了。她放下手中的活計，站起身來迎接他。

小老虎突然叫了起來，宋婉清聽見叫聲探出頭去，就看見趙振國推開院門走了進來。小老虎興奮地圍着他右手轉，蹦跳着試圖去咬他手頭拎着的兩隻野雞。

“媳婦兒，看我打的這兩隻野雞！”趙振國一進門就大聲喊道。宋婉清還沒來得及回應，他就已經徑直朝廚房走來。見她看過來，他舉起手頭的野雞，粗眉飛揚，臉上滿是得意：“瞧，多肥啊，我可是專挑肉多的獵，那些乾瘦的我都沒要，咱們晚上喫野雞燉菌子吧。”

這話要是被村裏一年都喫不上肉的人聽見，還不知道會引起多大的轟動。

宋婉清憋了一肚子話，卻半句也說不出來，她從沒見過這麼氣人的人！

“那你收拾一隻出來，我把菌子洗了，晚上燉個鮮菌雞湯喝。”宋婉清說道。

“咋就收拾一隻？我獵了兩隻呢。”趙振國對她的安排表示不滿，一隻怎麼夠喫呢？

“……那就兩隻都收拾出來！”宋婉清憋氣，哪裏敢想啊，以前家裏過年才宰一隻雞，五六口人都得分成兩天喫，現在一隻大肥雞他還嫌不夠。

趙振國蹲在院子裏給野雞放血。

宋婉清看向那隻正扯着嗓子哀叫的活野雞，趙振國頭也不抬地給這隻雞放完血後，又毫不猶豫地抓起另一隻雞，刀刃在它脖子上一劃，手穩穩地抓着它歪下去的脖子，雞血半滴沒浪費，全滴到了木盆裏。

宋婉清看着他熟練的動作，心中不禁有些感慨。

趙振國給兩隻野雞放完血後，抬頭對她說：“我剛路過竹林時看見了幾隻竹鼠，回頭我帶你一起去抓竹鼠吧。如果抓得多的話，再給咱媽送兩隻。”

竹鼠也很好喫，但今天他已經獵到了野雞，所以對它們就沒那麼感興趣了。他急着回家。

“行。”宋婉清既然留不住一隻雞的命，那就趕緊去燒熱水燙雞毛吧。她接過趙振國遞來的裝滿雞血的盆，往裏頭撒了些粗鹽，用筷子攪拌幾下，待會兒又能添一道菜了。

剛把熱水倒入大塑料盆，一轉身就看見趙振國走了進來，便說道：“水剛燒開，你端到院子裏去把雞毛燙了，我先把饅頭蒸上，一會兒過來幫你一起收拾。”

趙振國點了點頭，他高大的身影一進入廚房，屋裏的光線就暗了不少。他拎起裝滿熱水的塑料盆走到外面，把已經放過血的野雞丟了進去，燙一會兒就可以拔毛了。

宋婉清把饅頭放在竈臺上繼續蒸着，然後走出來幫忙一起拔雞毛。小老虎從趙振國開始殺野雞的時候就蹲在旁邊，水汪汪的眼睛裏充滿了好奇。它蹲在離他們稍遠的地方，歪着小腦袋看着他們給野雞拔毛，不一會兒，野雞就變成了光禿禿的樣子。

夫妻倆手腳麻利，不一會兒就把兩隻野雞的毛都拔乾淨了。趙振國去廚房把砧板和剁刀拿出來，就在院子裏收拾。這樣用水方便，剁完就能沖洗。還有雞腸、雞雜和之前接的雞血都留着，都能做成一道菜。

對於農戶人家來說，雞雜和豬下水可是好東西，有的肉喫就不錯了，怎麼會嫌棄呢？嫌棄豬下水噁心、不文雅、上不得檯面，那是富貴人家的想法。趙振國可半點不嫌棄，雞雜只要好好處理，也是一道下飯菜。

雞肉沒有剁得太小，雞腿和翅膀都是整個的。他們家裏人不多，用不着把肉剁成小塊。

趙振國在外面收拾雞腸等內臟，宋婉清則端着剁好的雞肉進了廚房。別說，這兩隻野雞真的很肥，好大一塊雞油。用來燉菌湯肯定特別鮮美，就連這雞油也能用來煎炸菌子，或者做成調料搭配麪條喫，味道好極了。

趙振國將洗淨的雞樅菌撕成條狀，輕輕丟進咕嘟咕嘟沸騰的鍋中，然後蓋上了鍋蓋。

雞腸和雞雜都已切好，雖然長短不一，但處理得十分乾淨。饅頭已經蒸熟，雞湯也在慢燉，只需等待雞湯熬好，再快手炒個雞雜雞血，另外準備一盤涼拌野菜來解膩，今晚的晚餐就大功告成了。

宋婉清看着坐在竈口添柴火的趙振國，隨口問道：“山上的板慄是不是已經熟了？”